當(dāng)你懷孕的時(shí)候,你的免疫系統(tǒng)就不如平時(shí)那樣起作用了。因此,你會更加容易受那些導(dǎo)致食物中毒的細(xì)菌的影響。食物中毒的最常見癥狀是腹瀉、惡心、嘔吐、腹部疼痛以及發(fā)燒。這些引起食物中毒的細(xì)菌并不可怕,而是可以通過規(guī)律和健康合理的飲食得以避免的。
有關(guān)個(gè)人衛(wèi)生的十點(diǎn)要求
1.在準(zhǔn)備食物之前或者食物準(zhǔn)備期間,把手洗干凈,是避免細(xì)菌傳播的最好方式。一定要使用溫水和肥皂把手徹底洗干凈。同時(shí),要把手腕、手背、手指、拇指、指甲以及手指之間的部位洗干凈。用干凈的水把手上的肥皂洗掉。
2. 因?yàn)槿绻殖睗竦脑?,?xì)菌很容易傳播,所以洗手之后要徹底將手弄干。要確保擦手的毛巾干凈。
3. 如果在準(zhǔn)備食物之前沒有洗手的話,那么手上會沾滿臟東西以及來自衛(wèi)生間的細(xì)菌或者房間里其他地方的細(xì)菌。這些細(xì)菌可能傳播到食物中,引起食物中毒。
4.在摸過生的食物之后洗手是很重要的。因?yàn)槟憧赡軐⒓?xì)菌從生的食物中帶到其他食物中去。這被稱為交叉?zhèn)魅尽?/p>
5. 使食物放置在合適的溫度
6.盡快將冷的或者冷凍的食物從超市帶回家,并且直接放入冰箱或者冰柜。
7.把冰箱和冰柜的溫度調(diào)好。冰箱應(yīng)該保持在零下5攝氏度,而冰柜應(yīng)該在零下18攝氏度。買一個(gè)冰箱或者冰柜的溫度計(jì),這樣你就可以隨時(shí)監(jiān)測溫度了。
8.食物中的細(xì)菌喜歡有一點(diǎn)溫度的環(huán)境。所以,使熱的食物保持熱度,冷的食物保持冷度,直到你打算吃掉它們?yōu)橹埂?/p>
9.如果你要準(zhǔn)備自助餐的話,盡量保持食物從冰箱拿出來之后的時(shí)間越短越好,最好不要超過2個(gè)小時(shí)。
10.如果在自助餐或者燒烤之后,有任何剩余的話,扔掉或者盡快將其放入冰箱冷凍。當(dāng)你把剩飯從冰箱拿出來后,立即吃掉或者徹底加熱。千萬不要放在室溫下。
安全存儲食物的七大建議
1.把食物包裹好放入冰箱。把生的食物和做好的食物分開放置:生的食物放在冰箱底層,熟的食物放在冰箱頂層,同時(shí)把生的蔬菜和生肉分開放。
2.無論什么時(shí)候,都要把食物包裹好,這是為了防止食物受到蟲子、鳥類和寵物的偷食而招致蟲子。
3.檢查食物的保質(zhì)期,在建議時(shí)間內(nèi)吃掉食物。
4.徹底把食物弄熟
5.當(dāng)你烹調(diào)涼的食物或者冷凍的食物時(shí),確保食物徹底加熱后才能食用。
6.當(dāng)你再次加熱食物的時(shí)候,也要充分加熱,但是不要重復(fù)加熱,一次就可以了。
7.當(dāng)燒烤的時(shí)候,更要把肉類弄熟。